Estudio cambia la relación dietas bajas en grasa, altas en fibra

Se había estado enfatizando la dieta baja en grasa y alta en fibra como medio de prevención de cáncer colorectal.

Muchos de los cánceres colorectales surgen de pólipos adenomatosos. En un estudio se asignaron 1905 hombres y mujeres mayores de 35 años quienes habían tenido adenoma colorectal confirmados por biopsias.

La muestra se dividió en 2 grupos: uno recibió dietas bajas en grasa (20% de las calorías totales), dieta alta en fibras y en frutas y vegetales y un segundo grupo de control con una dieta saludable.

Se le repitieron colonoscopías al año y a los 4 años. El estudió tuvo una duración de 4 años. Se encontró que la incidencia de nuevos adenomas no cambió entre los 2 grupos. El suplemento de calcio reduce la incidencia de adenomas por solamente un 17%.

Concluyeron del estudio que adoptar una dieta baja en grasa, altas en fibra, frutas y vegetales no influencia en el riesgo de la recurrencia de adenomas colorectales en un período de 3 a 4 años.

Este estudio fue publicado en la revista The New England Journal of Medicine del 20 de abril de 2000.