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Si bien es cierto, no es el único factor, lo es también que el alto colesterol en los alimentos puede ser el gran obstáculo para alcanzar los niveles ideales de HDL y LDL.

Como olvidar a la generosa Papaya, una fruta de pulpa compacta, dulce y perfumada que fuera de refrescar, alivia muchos problemas digestivos.

Para aquellos que no la conozcan (cosa que dudo) se trata de un fruto de forma oval o periforme con un peso que puede variar entre los 400 gramos (la más comercializada) hasta los 7 kilogramos en algunas especies. De piel color verde oscuro que se torna amarillenta al madurar y un interior con textura similar a la del melón, pero de color amarillo hacia anaranjado.

Si creían que las pastas sólo servían para engordar, pues se equivocaron. Las pastas son una muy sana fuente de energía, siendo más bien sus acompañantes clásicos (tales como quesos, salsas, carnes, etc.) los que elevan a las nubes el contenido graso de sus porciones.

Entre los muchos Beneficios de las pastas, les nombramos los siguientes:

• Las pastas son alimentos de lenta asimilación, que en otras palabras, nos darán una sensación de saciedad duradera y menor sensación de hambre.